昨日のマルシェ、ご来場ありがとうございました。
来ていただくお客様、男性の方が増えてます。
さらに
【香りに興味あるんですよ】
と申告もしてくれる方はほんとに増えました。
これはおそらく、
コーヒーショップが増えたことと関連しているのではないかと睨んでいます。笑
アロマといえば、昔はコーヒーのことをすぐに連想したものです。
（違いの分かる男・・・ のCMが分かる方は同世代ですね）
最近マルシェでも置き始めた「ラベンダーコーヒー」は興味をひくらしく、
安くないにもかかわらず今のところいつも完売。
食からでも香りに関心を持っていただけることは とてもうれしく思っています
コーヒーの香りのをあれこれ探る感覚を身に着けた方が、
他の天然の香りに興味を持つという自然な流れ。
ちなみに、コーヒーのあの香りは、生の豆からは感じ取れません。
加熱して出てくる香り。
豆の種類、煎り方などでものすごい種類の香りのバリエーションがあるのだそうです。
ちなみに 先ほどのラベンダーコーヒーで使用しているコーヒー豆は
利きコーヒー選手権優勝者の「エモ珈琲」さんに、
ハーブなどを合わせてちょうどいいように特別にブレンドしていただいたもの。
煎り方もいくつか試させていただきながら調整した、、、という 実は結構こだわりが詰まっております。
コーヒーとラベンダー、どちらのよさも認め合えるようなバランスで配合しています。
飲んだ後からラベンダーがくる、みたいな面白さがいいかと。
マルシェ販売の時に、試飲できることがありますので、
興味を持たれた方、ぜひいらしてください。
マルシェは「アロマ喫茶カホリト」の屋号で出店しています